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温度管理に最適です

Category: HACCP

  • 24 August 2020
  • Shauna
HACCP, ビジネス/オフィス, 衛生管理

HACCPの冷蔵・冷凍庫の温度確認

HACCPの衛生管理は材料の受け入れから食材の管理、調理もしくは製造などそれぞれの項目ごとに確認事項を取り決めることがポイントです。

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  • 21 August 2020
  • Shauna
HACCP, ビジネス/オフィス, 食品

危険要因をわかりやすくするHACCP

HACCPはHazard・Analysis・Critical・Control・Pointの頭文字をとった略称でハセップ、ハサップなどと読まれており日本語では危害分析重要管理点と直訳されています。

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  • 18 August 2020
  • Shauna
HACCP, ビジネス/オフィス, 飲食店

HACCPは飲食店メニューを分類

HACCPには、一般的な衛生管理と食品の調理方法に合わせて行う重要管理の2つがあります。

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  • 15 August 2020
  • Shauna
HACCP, ビジネス/オフィス, 衛生管理

交差汚染や二次汚染の防止にも役立つHACCP

HACCPは、食中毒の防止にも役立てることができる衛生管理手法です。

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  • 24 July 2020
  • Shauna
HACCP, ビジネス/オフィス, 食品管理

食品業界はHACCPの知識が必須になっている

毎日の食事というのはとても大切なものです。

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  • 21 July 2020
  • Shauna
HACCP, ビジネス/オフィス, 飲食店

HACCPの費用対効果はどれくらいなのか

食品業界において、HACCP方式で製品を製造していくという方法が普及してきています。

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  • 18 July 2020
  • Shauna
HACCP, ビジネス/オフィス, 食品

HACCPの効果を三つ紹介

食事は私たちの健康のために不可欠なものですし、毎日のエネルギー源としてとても重要なものです。

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  • 15 July 2020
  • Shauna
HACCP, ビジネス/オフィス, 食品

HACCPで効果を上げるポイントとは

食事は人の毎日の生活を快適にし、健康な生活を約束するしてもらえるものである一方で、もしも品質の悪い食事などをとれば健康に大きな危害を与えてしまう可能性はあります。

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  • 12 July 2020
  • Shauna
HACCP, ビジネス/オフィス, 食品管理

HACCP導入によって企業イメージがアップする

毎日の食事というのは日々の健康を約束してくれるものでもありますが、一方で何か有害な物質などが含まれていたような場合ではそれを脅かす存在ではあります。

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  • 9 July 2020
  • Shauna
HACCP, ビジネス/オフィス, 食品管理

HACCP導入をする際に注意したいこととは

毎日の食事は人々の健康で健やかな生活を保障してくれるものでもある一方で、異物混入などといった問題があれば生命の危険に脅かすものでもあります。

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